Il caseificio artigianale Sapori di Montegnago è stato creato 10 anni fa all’interno dell’azienda agricola La Campagnola, nel comune di Villaga (VI).
Nel caseificio lavorano tre donne: Michela, Anna ed Elisa. Insieme creano formaggi di alta qualità col latte prodotto nella stalla adiacente. I formaggi sono tutti a latte crudo appena munto che arriva ancora caldo dalla stalla. La scelta di non sottoporre il latte a innalzamento di temperatura fa si che si conservino inalterate tutte le proprietà organolettiche e i sapori della materia prima.
Durante la visita saremo accompagnati all’interno della stalla, dove scopriremo il lungo lavoro di allevamento e cura degli animali. A seguire saremo introdotti nel magico mondo del caseificio. Qui vedremo il laboratorio di produzione con tutti i suoi attrezzi e le celle di stagionatura del formaggio. Infine le nostre tre casare ci daranno una dimostrazione in diretta di filatura della mozzarella e potremo degustare le mozzarelle ancora calde e filanti.
Al termine della visita guidata sarà possibile acquistare i prodotti del caseificio all’interno dello spaccio aziendale.

⚠️IMPORTANTE⚠️
Non è necessario il Green Pass

DOMENICA 3 0TTOBRE 2021
1° Turno di VISITA ⏰ 10.30
2° Turno di VISITA ⏰ 11.30
3° Turno di VISITA ⏰ 14.30
4° Turno di VISITA ⏰ 15.30
5° Turno di VISITA ⏰ 16.30

📌RITROVO: All’ingresso del “caseificio sapori di Montegnago”, in Via A. Palladio, 1, 36021 Villaga VI
⏳ DURATA: 1h
💶CONTRIBUTO: EVENTO GRATUITI ESCLUSIVO AI SOCI + 1 ACCOMPAGNATORE
✒️ PRENOTAZIONE:

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